重新回味那段尘封的记忆绍兴十大风情民俗——重新回味那段尘封的记忆 2008 5 26 16:08:00 字号：[大 中 小] 选择背景色： 我来说两句绍兴是酒乡，自然亦多酒店。南宋时，陆游描写绍兴有“城中酒垆千百所”，此中虽不免夸张，但也反映了当时盛况现存的这些小酒店也已经很少有鲁迅笔下“都是当街一个曲尺形的大柜台”这样的格局，店主往往因陋就简，腾出当街的住房，砌着水泥台放菜，进门的一侧是一张写字台收钱。鲁迅在《孔乙己》中写道“……如果出到十几文，那就能买一样荤菜。”文中只说到盐煮笋和茴香豆，没有交代荤菜有些什么。以今观之天龙开服一条龙服务，荤菜有螺蛳天龙开服一条龙服务、薰蚬、鲞鱼干，鸡鸭鱼肉什么的。现在熟食摊多，小酒店也供应诸如五香牛肉之类过去的短衣帮之所以赖在柜台吃，一是监督店家是否往酒里羼水，再是自己于喝酒时在柜台上对陈列菜沾沾惹惹装着询价天龙开服一条龙服务，一边在菜卤上蘸了手指吮，一边继续喝酒，价问完了，酒也喝完了，再买菜自然也无必要。而店主为杜绝这类顾客染指酒菜，便以防苍蝇为由盖上了纱罩。现在的小酒店，绝对不会再有如此寒碜客。要找绍兴传统小酒店，一般可去萧山街到西街、新建北路、鉴湖前街吊桥脚下找找，那里比较集中咸亨酒店咸亨酒店在清朝光绪年间，是绍兴一家很普通的小酒店。自从鲁迅先生1919年4月以咸亨酒店为原型的著名小说《孔乙己》问世以来，咸亨酒店也随之闻名于世了。鲁迅对酒店形象生动的描述，当街曲尺形的大柜台，古朴的陶制酒坛、醇香的加饭酒、入味的盐煮笋、茴香豆……都使游人回忆起鲁迅笔下孔乙己的时代，有一种使人非去看看不可的魅力和愿望现在的咸亨酒店，是1981年为纪念鲁迅一百周年诞辰而重新修建的。它坐落在鲁迅路中段，和鲁迅纪念馆同在一条街上。虽然酒店论面积、气派都比不上那些建筑华丽、灯红酒绿的酒楼饭庄，但它所特有的古朴雅致却是其它建筑所不及的。咸亨酒店坐北朝南，三小间瓦房，中间门楣上方悬挂着一块白底黑字长匾，上面书写的是“咸亨酒店”四个遒劲有力的大字，廊檐下挂着四只大红灯笼。当街一个曲尺形的大柜台，里面货架上摆放的全是酒，有坛装的，也有花雕瓷装的，瓶装的，什么加饭、香雪、元红等白酒、色酒应有尽有。还未进店便闻到一股诱人的酒香，真可谓开坛十里香了。酒店里面摆放着许多四方形的木桌和木制的条凳，墙壁上挂着若干幅引人注目的对联。店门左侧有个身穿灰色长衫、站着喝酒的男人，吸引了许多观光者，他左臂倚靠在柜台上，右手指捏着一粒茴香豆。瘦长的体形，青白的脸上夹着一些伤痕，嘴唇上留着乱蓬蓬的花白胡子，这个活灵活现的雕塑就是孔乙己走进酒店内，正面墙上一副对联：“鉴湖酿造名扬四海，古越烹调香飘九州。”这气势非凡的诗句，绘声绘色地把绍兴和酒店的特色表现出来。如今的咸亨酒店也成了同外部世界联系的纽带。与其说座上客是来饮酒的，不如说是来酒店品味鲁迅先生营造的艺术意境。每天来这里的客人很多，座无虚席，应接不暇。全国各地的都有，还有日本、韩国、东南亚以及美国、欧洲等慕名而来的游客上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页《仙剑神曲OL》皇陵绝响 神秘千年雷火毒齐发《天龙八部》新